Kichererbsen Pasta Rezept | Ein erfrischendes Sommergericht
Dieses Kichererbsen Fusilli Rezept gehört zu meinen Pasta Favoriten. Neben der sehr schnellen Kochzeit (3-5 Minuten) liebe ich einfach den Eigengeschmack der Nudeln. Man kann im Handumdrehen richtig leckere Gerichte zaubern.
Dieses Rezept ist kinderleicht, schmeckt fantastisch und ist in maximal 10 Minuten fertig zubereitet.
Zubereitung:
Kichererbsen Fusilli für 5-7 Minuten kochen.
Tomaten klein schneiden und kurz mit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kichererbsen Nudeln, Rucola und den Mozzarella dazugeben und je nach Belieben mit Salz würzen
Mit geriebenem Parmesan verfeinern
Zutaten:
- 200 g Bio Kichererbsen Fusilli
- 125 g Mozzarella
- 100 g Cocktailtomaten
- Eine Handvoll Rucola
- 4 EL Olivenöl
- nach Belieben Salz
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