Ziemlich schlank kommt dieses Konjak-Nudeln in cremiger Parmesan-Champignon-Sauce Rezept daher! Mit gerade mal 5 kcal pro 100 g ein echte und vor allem kalorienarme Alternative zu normalen Spaghetti! Dazu gibt es eine cremige Parmesan-Champignons-Soße. Da darf man dann auch mal richtig reinhauen!
Zubereitung:
Champignons putzen, in Scheiben schneiden und leicht anbraten.
Kochsahne und Parmesan hinzugeben. Den Knoblauch auspressen und ebenfalls hinzugeben. Die Soße für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Konjak-Spaghetti waschen und in der Soße ca. 5-10 Minuten ziehen lassen.
Zutaten für 2 Portionen:
- 400 g Bio Konjak Spaghetti
- 250 g frische Champignons
- 250 ml Kochsahne
- 25 g Grana Padarno
- 1 Knoblauchzehe
- nach Belieben Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
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