Vegane Bolognese mit Kichererbsen Fusilli

Diese vegane Bolognese mit Kichererbsen Fusilli ist ein köstliches, nahrhaftes und kalorienarmes Gericht, das auch für Menschen geeignet ist, die eine vegetarische oder vegane Ernährung bevorzugen.

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dauer: 35-45 Minuten 

Zutaten:

• 1 Packung Kichererbsen Fusilli (250g)
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400g Veganes Hack
• 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Anleitung:

1. Die Fusilli gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und beiseitestellen.
2. Eine große Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich und glasig sind.
4. Das vegane Hack hinzufügen und anbraten, bis es braun und krümelig ist.
5. Die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, den Oregano und den Basilikum hinzufügen und gut umrühren.