Veganes Lupinen Pasta Rezept mit Pesto
Diese vegane Lupinen Pasta mit Pesto und gerösteten Tomaten ist ein einfaches und gesundes Gericht, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder für ein Abendessen ist. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, mehr pflanzliche Proteine in Ihre Ernährung aufzunehmen und den Geschmack von frischen Kräutern und gerösteten Tomaten zu genießen.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Dauer: 15-20 Minuten
Zutaten:
- 250 g Lupinen Spaghetti
- 200 g Kirschtomaten
- 3 EL Pesto
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- Hefeflocken
Zubereitung:
1.
Die Lupinen Pasta nach Packungsanleitung kochen.
2.Die Kirschtomaten halbieren und in einer Pfanne mit Olivenöl und Salz rösten, bis sie weich sind.
3.
Die Pasta mit dem Pesto vermengen und auf Teller verteilen.
4.
Die gerösteten Tomaten darüber geben und mit Hefeflocken und Pfeffer bestreuen.
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