Dieses Gericht ist mit nur wenig Zutaten und in etwa 25 Minuten auf dem Tisch! Die Kombination aus Lupinenpasta und gebratenen Pilzen sorgt für eine herzhafte Mahlzeit, die sicherlich jeden Pilzliebhaber begeistern wird. Guten Appetit!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
🛒 Zutaten für 2 Portionen
- 250 g Lupinen Fusilli von Pastazeit
- 300 g frische Pilze (z. B. Champignons oder Shiitake)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Nudeln kochen
Die Lupinen Nudeln nach Verpackungsanleitung in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Nicht erschrecken, beim Kochen verlieren die Nudeln ein wenig ihrer Farbe.
2. Gemüse Vorbereiten
Zwiebel schälen und klein schneiden & Knoblauch frisch pressen. Die Champignons gut putzen und in Scheiben schneiden.
Die frische Petersilie waschen, grob hacken und beiseite stellen.
3. Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackten Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig braten. Den gepressten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten, bis er gut duftet.
Die Pilze in die Pfanne dazu geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie goldbraun und gar sind.
Die gekochte Lupinenpasta zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Pasta gut mit dem Gemüse bedeckt ist.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken
4. Anrichten
Die Lupinenpasta mit gebratenen Pilzen auf Tellern anrichten und mit dem frischen Petersil garnieren.
Liebe Grüße und guten Appetit!
Dein Pastazeit-Team
Hinterlasse einen Kommentar
Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.