Ein schnelles und leckeres Asia Rezept mit wenig Kalorien und Kohlenhydraten.
Zubereitung:
Konjak Spaghetti für 2-4 Minuten kochen.
Zwiebeln und Pilze in Scheiben schneiden und in Margarine und Öl anbraten. Knoblauch zugeben. Aus der Pfanne nehmen und für später beiseite stellen. In selber Pfanne (ohne auswaschen) Balsamico und Reissirup bei mittlerer Hitze etwas einreduzieren lassen.
Chili zugeben. Die Konjak Pasta in einem Sieb gründlich abspülen und abtropfen lassen. Zur Balsamicoreduktion in die Pfanne geben.
Pilz-Zwiebel Mischung dazu geben und kurz durchschwenken.
Mit Thymianblättchen, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten für 2 Portionen:
- 200 g Bio Konjak Spaghetti
- 80 g Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 g Margarine
- 2 EL Olivenöl
- 5 EL Balsamico
- 2 EL Reissirup
- ½ Chilischote
- 3 Zweige Thymian
- nach Belieben Salz und Pfeffer
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