Gelbe Erbsen Fusilli mit cremiger Cashew Käse Sauce

Gelbe Erbsen Fusilli mit cremiger Cashew Käse Sauce ein einfaches und dennoch köstliches Pasta-Rezept, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird.

Unsere gelben Erbsen Fusilli von Pastazeit werden mit einer cremigen Cashew-Käse-Sauce kombiniert. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch eine gesunde Option für alle Pasta-Liebhaber. Erfahre wie du diese köstliche Mahlzeit in wenigen Schritten zubereiten kannst.

Zutaten:

• 250g gelbe Erbsen Fusilli von Pastazeit
• 1 Tasse Cashewnüsse, eingeweicht
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/4 Tasse Hefeflocken
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1/4 Tasse Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. Koche die gelben Erbsen Fusilli gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Gieße sie dann ab und stell sie beiseite.
2. In der Zwischenzeit die eingeweichten Cashewnüsse in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zusammen mit gehacktem Knoblauch, Hefeflocken, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer geben. Mixe alles zu einer glatten und cremigen Sauce.
3. Die gekochten gelben Erbsen Fusilli zurück in den Topf geben und die Cashew-Käse-Sauce darüber gießen. Alles gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
4. Die Pasta auf Teller verteilen und nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren.

Warum dieses Rezept wählen?

• Schnell und einfach: Dieses Rezept ist in weniger als 30 Minuten fertig, perfekt für stressige Tage.
• Gesund und nahrhaft: Die gelben Erbsen Fusilli von Pastazeit sind reich an Protein und Ballaststoffen und bieten eine gute Alternative zu traditionellen Nudeln. Die Cashew-Käse-Sauce liefert gesunde Fette und ist frei von Milchprodukten.
• Köstlicher Geschmack: Die cremige Cashew-Käse-Sauce verleiht der Pasta eine reichhaltige und würzige Note, die jeden Gaumen erfreut.

Probiere dieses Pasta-Rezept mit gelben Erbsen Fusilli und genieße eine köstliche Mahlzeit.

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