Ein schnelles und leichtes Gericht.
Wünsche euch guten Appetit!
Kochschritte:
Bio Konjak Nudeln für 2-4 Minuten kochen
Gemüse klein schneiden und mit Kokosöl in der Pfanne anbraten.
Mit Kokosmilch vermischen. Erdnussbutter und den Suppenwürfel unterrühren.
Konjak Nudeln laut Verpackungsangabe abspülen und für 3-4 Minuten in der Kokosmilch- Gemüse Mischung mitkochen.
Veganer Erdnuss Stir Fry
mit Konjak Nudeln
Zutaten für 2 Personen:
- 400g Konjak Spaghetti
- 2 Karotten
- 1 gelber Paprika
- 1 Lauch
- 5 EL Kokosmilch
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 Suppenwürfel
- 100g Broccoli
- Etwas Kokosöl
- Granatapfelkerne (optional)
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