Bio Konjak Spaghetti

Asiatische Konjak Nudelpfanne mit Gemüse

Asiatische Konjak Nudelpfanne mit Gemüse

Dieses Rezept zeigt, wie vielseitig und lecker Konjak Nudeln sein können. Sie sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Nudeln und eignen sich hervorragend für Personen, die auf eine kalorien- und kohlenhydratarme Ernährung achten. 


Schwierigkeitsgrad: Einfach

Dauer: 20-30 Minuten 


Zutaten:

  • 1 Packung Konjak Nudeln 
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Möhre, in dünne Scheiben geschnitten
  • 100 g Zuckerschoten
  • 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 kleines Stück Ingwer, fein gehackt
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Chiliflocken oder -sauce (nach Geschmack)
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:


1.

Die Konjak Nudeln nach Packungsanleitung abspülen und beiseitestellen.

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen und Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

2.

Paprika, Möhre und Zuckerschoten hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.

3.

Die Konjak Nudeln und Frühlingszwiebeln dazugeben und alles gut vermischen.

Sojasauce, Sesamöl, Zucker und Chiliflocken oder -sauce hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Nudeln und das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

4.

Die Pfanne vom Herd nehmen und die asiatische Konjak Nudelpfanne mit frischem Koriander garniert servieren.


Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig und lecker Konjak Nudeln sein können. Sie sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Nudeln und eignen sich hervorragend für Personen, die auf eine kalorien- und kohlenhydratarme Ernährung achten. Zögere nicht, mit verschiedenen Zutaten und Soßen zu experimentieren, um deine eigenen köstlichen Konjak Nudelgerichte zu kreieren.

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